Bab 20 Ayam Rebus Potong Putih, Hidangan Terkenal Provinsi Guangdong

Halaman (1/3)

Kata-kata Chen Mingxuan membuat Ye Shishi langsung menganggapnya seperti angin lalu, tidak dihiraukan sama sekali. Ia benar-benar meragukan apakah keluarga Chen dari Provinsi Su sedang mengalami kemunduran. Sampai-sampai mengirim orang yang tidak cerdas seperti itu untuk mengikuti program siaran langsung.

"Nenek, pancake tangan yang kamu buat sangat lezat!" Ye Shishi mencicipi sekali lalu dengan tanpa ragu mengacungkan jempol untuk memuji. Ini adalah pertama kalinya dia makan pancake tangan.

"Nenek, kalau pancake tangan sudah habis, cepat-cepat tutup stan dan istirahat, ya! Sudah cukup malam." Jiang Haoran sambil makan pancake tangan mendorong.

Nenek tersenyum penuh kasih sayang, "Iya, iya, terima kasih anak-anak, kalian semua orang baik!"

Nenek dari pancake tangan tahu betul niat baik Jiang Haoran.

Chen Mingxuan melihat kedua orang itu cuek terhadapnya, wajahnya langsung menjadi suram. Namun sebelum dia bisa melanjutkan bicara, Jiang Haoran dan Ye Shishi sudah tertawa-tawa dan naik mobil untuk pulang.

Rekan satu timnya, Liang Shuxia, melihat wajah muram Chen Mingxuan dan tahu betul bahwa anak muda bangsawan ini sedang sangat kesal saat ini.

Liang Shuxia sendiri tidak ingin meminta apa-apa, hanya berharap kemarahannya tidak dilampiaskan padanya.

[“Ternyata orang kaya tidak pernah makan masakan rumahan dan pancake tangan, makanan itu hanya untuk orang miskin!”]

[“Kenapa Chen Mingxuan bisa sebodoh itu? Mungkin dia tidak pernah makan masakan rumahan karena kurang kasih ibu, karena rasa ibu adalah masakan rumahan terbaik. Tapi aku tidak mengerti, kenapa harus bilang pancake tangan hanya untuk orang miskin?”]

[“Pasukan pancake tangan hadir, dilarang menghina pancake tanganku.”]

[“Jaylen: Baru sadar setelah Chen Shao bilang begitu, ternyata aku memang orang miskin.”]

[“Jaylen, kamu memang orang miskin! Sekarang sudah sampai menjual pancake tangan, Jaylen berubah jadi Pancake-len.”]

...

Hotel Carlton.

Setelah sekitar dua jam berbelanja, semua tim kembali berkumpul di lobi hotel.

Lobi hotel sudah menyiapkan semua peralatan memasak untuk mereka.

Kini saatnya mereka unjuk kebolehan memasak.

Begitu pembawa acara He Ling memberi aba-aba, semua orang mulai sibuk dengan penuh ketegangan.

"Meng Yiran! Wajan hampir gosong, cepat matikan api!"

"Kun Kun, ayam sudah matang, ambil dong! Kalau tidak diangkat, daging ayam bisa rusak."

Para selebriti dan anak-anak bangsawan yang pertama kali masuk dapur memasak tampak sangat terburu-buru dan berantakan.

Setelah sibuk setengah hari, terlihat banyak kerjaan tapi sebenarnya tidak ada yang benar-benar selesai.

Halaman (2/3)

[“Apa nih, sutradara benci sama beberapa ahli kuliner yang diundang dari tim produksi sampai bikin cara yang kejam begini, kayak mau meracun mereka.”]

[“Hahaha, masakannya memang berbahaya, siapa makan bisa mati.”]

[“Waduh, Kun Kun ini bodoh ya? Baru ambil ayam matang langsung dilempar ke minyak panas, dia benar-benar tidak takut kena luka bakar!”]

[“Eh, lihat pangeran dari Provinsi Yue, Jiang Haoran, cara dia memotong, sepertinya punya kemampuan.”]

Di tengah sorotan orang lain, netizen dengan cepat menyadari keistimewaan pangeran Provinsi Yue itu.

Saat itu, dia dengan mahir memasukkan ayam ke dalam air untuk direbus.

Dan dia mengikuti aturan internasional, tiga kali naik dan turun.

Kalau tidak, ayam rebus putih itu tidak akan enak.

Netizen yang paham di ruang siaran langsung pun mengangkat jempol memuji.

[“Setelah memastikan, pangeran Provinsi Yue Jiang Haoran pasti ahli masak, langkah merebus ayam putih ini sama persis dengan yang diajarkan chef utama di hotel tempat aku kerja.”]

[“Kalau mau merebus ayam putih yang enak, cukup lihat tekniknya sekali, Jiang Haoran memang punya keahlian.”]

[“Aku dari luar provinsi, ada pertanyaan? Apakah ayam putih ini benar-benar enak? Kayaknya rasanya hambar.”]

[“Iya! Kayak cuma dimasak sampai matang lalu diangkat, aku belum makan saja sudah terasa kering, kenapa tidak buat ayam panggang saja? Ayam panggang jauh lebih enak.”]

[“Kalian tidak tahu, ayam putih itu memang legendaris, sekali suap rasanya sangat memuaskan.”]

Saat netizen masih berdebat soal enak tidaknya ayam putih, Jiang Haoran sudah mengangkat ayam dari air.

“Jiang Haoran, biar aku yang pegang ya!” Ye Shishi yang biasanya santai ingin mengambil ayam dari tangan Jiang Haoran.

Rasa malu sedikit muncul karena dia biasanya santai saja.

“Tidak perlu! Ini belum selesai, masih ada langkah berikutnya.”

Jiang Haoran meminta Ye Shishi mengambil ember berisi air es.

Kemudian dia memasukkan ayam ke dalam air es itu.

Ye Shishi tampak bingung, “Ini buat apa?”

“Dinginkan!”

“Hah! Bukannya makanan enak itu harus hangat? Kalau didinginkan, rasa pasti jelek.”

Ye Shishi agak tidak mengerti cara berpikir Jiang Haoran.

Apa ayam putih ini malah makanan dingin?

“Tidak, rendam di air es tidak mengurangi rasa, malah meningkatkan tekstur.”

Jiang Haoran menjelaskan.

Setelah beberapa menit di air es, Jiang Haoran mengangkat ayam dan mulai memotong serta menyusun di piring.

Bum... bum... bum... bum... bum...

Halaman (3/3)

Suara pisau memotong talenan tiba-tiba menggema di seluruh lobi.

Para tamu yang sedang sibuk langsung berhenti mencari sumber suara.

Terlihat Jiang Haoran mengenakan celemek seperti seorang tukang jagal sedang memotong ayam kampung menjadi bagian-bagian.

“Jiang Haoran, bisakah lebih pelan?”

Saat itu Chen Mingxuan muncul membuat keributan.

“Guru He, saya mau melapor, suaranya terlalu keras, sangat mengganggu kami yang lain saat memasak.”

He Ling tersenyum kaku mendengar itu.

“Chen Shao, ini tidak termasuk pelanggaran aturan.”

“Guru He, mau pelanggaran atau tidak, tetap harus beri peringatan pada Jiang Haoran, dia benar-benar mengganggu performaku.”

Saat itu, Cai Kunkun entah kenapa juga berdiri ikut melapor.

Saat He Ling memikirkan cara menyelesaikan masalah, Jiang Haoran berdiri.

Dia menancapkan pisau tajam ke talenan dengan keras.

Pisau itu tegak berdiri di atas talenan.

“Chen Mingxuan, Cai Kunkun, kalau kalian punya waktu mengeluh, mendingan fokus buat masakan.”

“Tidak mungkin ada yang belum selesai masak, kan!”

Jiang Haoran dengan santai menyindir.

Kata-katanya seperti serangan tanpa pilih sasaran.

Bahkan tim Lin Yang dan tim Zhang Tian’ao pun tak luput dari sindirannya.

[“Sebenarnya Jiang Haoran ingin bilang, maaf, aku tidak bilang kamu jelek, tapi semua yang di sini jelek!”]

[“Kontes masak ini jelas dimenangkan Jiang Haoran lagi, dengan hanya satu hidangan ayam putih dari Provinsi Yue, dia sudah bisa mengalahkan semuanya.”]

[Tidak salah!]

“Baiklah, semua peserta, silakan fokus masak, jangan sampai terganggu oleh hal-hal di luar.”

“Kalau ada yang masih sengaja membuat masalah, tim itu akan didiskualifikasi.”

Guru He menunjukkan kewibawaannya.

Chen Mingxuan dan Cai Kunkun yang suka mengganggu hanya bisa menahan diri dan melanjutkan memasak.

Setelah waktu lama, kelima tim selesai membuat hidangan mereka.

Saat itu He Ling mulai mengundang para ahli kuliner yang diundang oleh tim produksi untuk masuk dan duduk.

Halaman (3/3) selesai.