Bab 7: Ledakan, Tumis, Daging Sapi

Satu tembakan memecah keheningan.
Jerem, yang sedang mengundang klien besar di kantor lantai atas untuk mencicipi hidangan lezat, terkejut.
Bukan hanya dia, dua rekan yang ikut Marian untuk melihat keributan, Jim dan Jerry, juga menutup kepala dan berjongkok.
Meskipun ini adalah wilayah Bronx, yang dikenal sebagai daerah paling kacau di Amerika Serikat, insiden penembakan biasanya terjadi di malam hari.
Pada hari cerah seperti ini, penembakan mendadak sangat jarang terjadi, apalagi di Klub Pria Tangguh.
Hoan berdiri, menahan rasa sakit panas di punggungnya. Wajahnya dingin saat mengarahkan pistol ke Marian yang berlutut dengan mata penuh ketakutan.
Matanya mengintip dua orang tak jauh dari sana yang tampak menghindar.
Tembakan itu terburu-buru dan meleset dari Marian, hanya melintas di pipinya.
Rasa panas dari peluru memberi Marian ketakutan akan selamat dari maut, lalu dia roboh ke tanah.
Hoan menatap sinis Marian, melangkah perlahan mendekatinya. Marian tampak seperti menjadi mangsa serigala buas.
Dia ketakutan dan mulai memohon, matanya penuh permohonan.
"Tidak... tidak, tolong!"
Hoan mengabaikannya. Saat itu, sebuah suara terdengar dari belakang.
"Hoan!"
Hoan menoleh, Leslie menggigit bibirnya dan menggeleng pelan.
Hal itu membuat Hoan bingung dan marah.
"Turunkan pistolmu, nak. Aku tak peduli alasan kalian, ini Klub Pria Tangguh. Kalau kau masih ingin hidup keluar dari sini..."
Jerem yang terburu-buru turun, mengatur napas dan dengan wajah serius memerintahkan Hoan.
Dua satpam kulit hitam di sampingnya juga mengeluarkan senjata dan mengarahkan ke Hoan.
"Boss, tolong aku! Pria ini mau membunuh!" Marian seperti menemukan penyelamatnya, segera berteriak minta tolong.
Hoan tahu dia sudah melewatkan waktu terbaik, sedikit kecewa menghela napas dalam hati, lalu dengan enggan menurunkan tangan yang memegang pistol.
Marian kembali merasakan kebahagiaan selamat dari maut, wajahnya berubah menjadi penuh ejekan, dari penuh ketakutan menjadi sinis menatap Hoan.
"Orang Texas, kau sudah mati, berani-beraninya kau menembak di Klub Pria Tangguh, aku akan..."
Marian mengomel saat berdiri, namun saat bertemu tatapan tajam Hoan, dia diam dan dengan cepat berjalan menuju Jerem, merasa tidak aman.
Di saat yang sama, Jerem yang berdiri di pintu dapur melihat Hoan menurunkan pistolnya dan menghela napas lega, lalu mengangkat senjatanya kembali, kemudian dengan frustrasi menepuk dahinya.
Tak jauh, rekan Marian, Jim dan Jerry, membuka mulut ingin berkata sesuatu.

Namun sebelum mereka sempat bicara, Marian merasakan sakit hebat di belakang kepala, lalu pandangannya gelap dan dia pingsan jatuh ke tanah.
"Dong!"
Hoan melemparkan sebuah pipa besi di samping Marian yang tergeletak, bertepuk tangan dan tersenyum lebar,
"Berhutang budi."
"Sialan!" Jerem mengkerutkan sudut matanya, menatap Jim dan Jerry dengan wajah gelap.
Keduanya menunduk dengan rasa bersalah.
Jerem segera memahami situasinya, lalu dengan suara mendengus berjalan menuju Hoan.
Leslie, melihat Jerem mendekat, segera berdiri di depan Hoan. Sebelum Jerem bicara, dia berkata dengan marah:
"Paman Jerem, anak buahmu terlalu sombong, berani menyerangku. Kalau bukan karena Hoan menyelamatkanku, yang tergeletak di tanah sekarang adalah aku. Kamu harus beri kami penjelasan."
Sambil berkata, dia mengangkat baju Hoan di punggungnya dan menggeser tubuhnya agar Jerem bisa melihat luka mengerikan di punggung Hoan.
Jerem menggelengkan kepala, gadis kecil, kau tahu apa yang kau katakan? Siapa sebenarnya yang sombong?
Lagipula, meski dia bodoh sekalipun tahu Marian pasti menyerang Hoan, bukan Leslie.
Mendengar alasan putri rekannya itu, Jerem merasa tak berdaya.
Ucapan itu secara tersirat memberi tahu dia, jika ada masalah, hadapilah dia, bukan Hoan.
"Nak, ikut aku, aku akan menjelaskan aturan di Klub Pria Tangguh."
Jerem berkata pada Hoan yang berdiri di belakang Leslie, lalu kepada Leslie:
"Leslie, sekarang saat kerja, kau bisa pulang dulu. Anak perempuan sebaiknya jangan keluar malam."
Setelah berkata, dia berbalik dan masuk ke dalam klub.
"Akupun pemegang saham di klub ini, kenapa aku harus disuruh pulang?"
Setelah mereka pergi, Jim dan Jerry menatap penuh belas kasih pada Marian yang tergeletak, lalu mengangkatnya dan pergi.
...
Wilayah Bronx dibagi menjadi dua bagian oleh Pelham Parkway, utara dan selatan.
Bagian utara dikenal kumuh dan kacau, banyak orang kulit hitam berkeliaran, sedangkan bagian selatan yang berbatasan dengan Manhattan memiliki keamanan dan lingkungan yang lebih baik.
Klub Pria Tangguh terletak di bagian selatan, salah satu dari dua klub elit di sana.
Bisa menjalankan klub dengan aman selama tiga tahun menunjukkan bahwa klub ini luar biasa, atau kekuatan Jerem.
Lagipula, klub ini melayani pelanggan kelas menengah ke atas, mayoritas wanita.
Keamanan adalah jaminan utama.
Kalau tidak, tak banyak wanita kaya yang berani berkeliling Bronx di malam hari.
Di dapur, Jerem meminta Hoan membuat tujuh menu sementara dan menjelaskan aturan klub.
Aturan pertama adalah larangan senjata.
"Dalam kondisi apapun, tanpa izin, tidak ada yang boleh menembak atau membawa senjata api."
Ini aturan keras yang jarang dilanggar, dan yang melanggar biasanya sudah tidak ada.
"Jadi Hoan, kau harus bersyukur masih hidup sekarang," Jerem duduk sambil makan buah, tersenyum sinis.
Aturan kedua adalah larangan narkoba.
Aturan ini bahkan lebih keras dari aturan pertama.
Baik saat kerja maupun di luar, karyawan klub dilarang keras menyentuh narkoba.
Apalagi menjualnya kepada pelanggan.
Dua tahun lalu, seseorang yang mengandalkan status ayahnya sebagai pemegang saham melanggar aturan ini dan ditemukan mati di bathtub karena overdosis.
Melihat tatapan ancaman dari bos, Hoan menepuk dadanya dan berkata yakin,
"Tenang, Bos. Ayahku sejak kecil mengajariku, sebagai orang Texas, harus punya rasa keadilan."
"Aku berjanji tidak akan berurusan dengan judi dan narkoba."
Leslie yang sedang membantu menerjemahkan menu mendengar janji Hoan, mengangkat kepala dan memutar mata kesal.
"Semoga begitu." Jerem menarik pandangannya dan menerima menu dari Leslie.
Sekilas melihat, kemudian matanya yang kecil membelalak, dia terkejut.
"Apa???"
Melihat tatapan Jerem, Leslie memiringkan kepala dan mengangkat bahu.
"Wings Ayam Coca Cola, aku bisa mengerti. Tapi siapa yang bisa jelaskan ini: burst (meletus), fry (goreng), beef (daging sapi)?"
"Kau yakin ini yang aku pikirkan, seperti ledakan 'boom' itu...?"